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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 21:15

Aujourd'hui je vous propose la recette du financier placé sur cette assiette à dessert :

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Pour 8 financiers 

Ingrédients :

  • 75 g de sucre glace
  • 45 g d'amandes en poudre
  • 50 g de beurre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 15 g de farine
  • 50 g de noix de coco en poudre
  • 16 abricots moelleux

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre en le laissant légèrement brunir afin qu'il prenne un petit goût de noisette puis le laisser tiédir ;
  2. Passer la poudre d'amandes et le sucre glace au chinois ;
  3. Dans un saladier  mélanger les blancs d'oeufs aux poudres ;
  4. Ajouter le beurre et mélanger ;
  5. Ajouter la noix de coco et mélanger puis laisser reposer 1 h au réfrigérateur
  6. Faire préchauffer le four à 210° ;
  7. Remplir les moules et poser 2 abricots sur la pâte ;
  8. Laisser cuire et démouler les financiers tièdes.

 

TRES BON WEEK-END     et     A BIENTOT

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Published by Miss Gleni miss-gleni-and-co.over-blog.com - dans Recettes de cuisine

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