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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 09:07

La série des insolites fait une pause. Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins pour apéritif dînatoire par exemple : (recette parue dans revue "avantages" oct. 2012)


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Ingrédients : (pour 14 muffins avec mes moules)

  • 200 g de brocolis
  • 130 g de tomme de savoie
  • 2 oeufs
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 20 cl de lait entier
  • 150 g de farine ou 8 cs de maïzenna
  • 50 g ou 3 cs de flocons d'avoine
  • 4 cs de graines de sésame
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 cc de bicarbonate
  • sel et poivre

Réalisation :

  1. Faire cuire les brocolis quelques minutes et bien les égoutter
  2. Pendant ce temps fouetter les oeufs avec le lait, l'huile, le cumin et 3cs de sésame + sel
  3. Mélanger à part les flocons d'avoine, la farine (ou maïzenna), le bicarbonate, 100 g de tomme de savoie
  4. Réunir les 2 mélanges auxquels vous ajouterez les brocolis
  5. Remplir vos moules à muffins au 3/4 en recouvrant chaque préparation du reste de comté et de sésame
  6. Cuire 20  à 25 mn à 200°.

 

BONNE DEGUSTATION   et    BONNE JOURNEE

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Published by Miss Gleni miss-gleni-and-co.over-blog.com - dans Recettes de cuisine

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