Le Carambar a été créé en 1954. Tout au long de sa "vie" il a subi des modifications.

Les  "blagues Carambar" ont été imprimées sur les papiers d'emballage à partir de 1969.  Elles sont indissociables du Carambar.

Et pourtant le 21 Mars 2013, la société annonce l'arrêt des blagues pour les remplacer par des "jeux ludo-éducatifs". En fait un coup de pub très bien monté (voir sur leur site http://www.carambar.fr/reveal/index.html).

Pour saluer cette bonne blague je vous propose une recette à base de carambar :

UNE CREME AU CARAMBAR

Ingrédients :

• 20 carambars ;
• 1/2 l de lait ;
• 2 oeufs ;
• 20 g de maïzena ;
• 40 g de crème fraîche.

Réalisation :

1. Avec votre robot réduire les carambars en poudre (pour ôter facilement l'emballage du carambar placez-le quelques minutes au congélateur ; vous pourrez ainsi lire facilement la blague ).
2. Ajouter le lait, les oeufs et la maïzena.
3. Battre au fouet énergiquement.
4. Faire chauffer la préparation tout en continuant de remuer.
5. Au bout de 10 minutes, ôter du feu et ajouter la crème fraîche, remuer jusqu'à obtention d'une crème bien lisse et onctueuse.
6. Verser dans des petites coupes individuelles.
7. Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Et voici le résultat ! pour marquer le caractère régressif de cette recette je l'ai présentée sur un petit tablier que j'avais étant petite et qui a donc l'âge du carambar. Eh oui je suis une grande sentimentale  !

Vous prendrez bien une petite madeleine pour accompagner cette crème.

Très bonne semaine de Pâques.

Bonjour à toutes et à tous et très bon dimanche.

Les travaux dans ma maison m'ont éloigné de l'ordi toute cette semaine. Maintenant c'est le grand nettoyage et je dois jouer à la fée du logis avant que mes 3 petits enfants n'investissent les lieux.

J'ai trouvé le temps de faire un petit dessert pour essayer mes nouveaux moules (mais la recette peut se faire dans d'autres moules bien sûr).

Ingrédients pour le gâteau :

• 1 pot de compote d'abricot ;
• 110 g de fromage blanc ;
• 100 g de noix de coco râpée ;
• 3 oeufs ;
• 120 g de sucre ;
• 2 c à s de maïzena ;
• un poignée de raisin blond

Ingrédients pour le glaçage :

• 5 grosses c à s de confiture d'abricot ;
• 100 g de chocolat au caramel (ou noir si vous préférez) ;
• 10 cl de crème liquide ;
• 50 g de noix de coco râpée.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Mélanger les oeufs avec le sucre au fouet.
3. Incorporer la compote d'abricot et le fromage blanc.
4. Ajouter la noix de coco et la maïzena, bien mélanger.
5. Mettre ce mélange dans un moule beurré, fariné et enfourner pendant 20 à 25 minutes. (vous pouvez utiliser un petit moule de 20 cm de diamètre et ne laissez surtout pas trop cuire votre gâteau pour qu'il ne soit pas trop compact).

pour le glaçage :

1. Votre confiture d'abricot doit être souple (10 s au micro-ondes si nécessaire).
2. Etaler la confiture sur votre gâteau au pinceau assez généreusement.
3. Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un récipient.
4. Faire bouillir la crème et la verser immédiatement sur le chocolat concassé. Recouvrir d'un couvercle, attendre 1 minute et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Recouvrir le gâteau de ce glaçage au chocolat.
6. Parsemer de noix de coco râpée sur tout le gâteau.
7. Laisser reposer au moins une heure au frigo et sortir 20 mn avant la dégustation.

Et voici le résultat :

En ce dimanche, bien des petits enfants vont aller voir leurs grand-mères. Alors pour leur rendre hommage quoi de mieux qu'une parole d'enfant :

"La vie devait être triste avec vos grands parents, ils vivaient en noir et blanc.

Je l'ai vu sur les photos de ta grand-mère"

N'oubliez pas de jouer pour mon anniblog 

 CLIQUEZ SUR L'IMAGE et BONNE CHANCE

Aujourd'hui 2 bonnes raisons pour faire des petits gâteaux légers : eh oui une ancienne collègue est venue me voir et une de nos filles est de passage à la maison pour 2 jours. J'ai donc fait des petits moelleux aux pommes.

Ingrédients pour 8 à 10 gâteaux selon la grandeur de vos moules :

• 1 oeuf ;
• 50 ml de lait :
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 60 g de sucre en poudre ;
• 1 cuillère à café de fleur d'oranger ;
• 100 g de fromage blanc ;
• 100 g de farine ;
• 2 pommes ;
• 1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé.

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160° ;
2. Mélangez l'oeuf avec le lait ;
3. Ajoutez le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et la fleur d'oranger ;
4. Ajoutez la farine ;
5. Epluchez les pommes et coupez-le en petits dés ;
6. Dans une poêle, faîtes dorer les pommes avec le caramel au beurre salé ;
7. Ajoutez-les à la pâte ;
8. Versez dans des petits moules individuels ;
9. Enfournez pour 30 minutes.

J'ai utilisé des nouveaux petits moules qui m'ont été offerts à Noël ; voici le résultat.

Légers, pas trop gros... on peut en manger deux.....

A bientôt.

Je sais, certaines "mauvaises langues" vont me dire : "tu avais promis que tu arrêterais les gâteaux" ! 

Eh bien je leur dis aujourd'hui qu'il faut bien que j'utilise les produits avant qu'ils ne soient périmés   et en plus je ne suis pas de mauvaise foi en avançant cet argument.

Vous trouverez la recette de ce gâteau à l'ananas chez NICOLE PASSIONS, il suffit de cliquer sur l'image.

"La vie de l'homme est une chasse au bonheur. Parmi ces bonheurs, l'exercice de la gourmandise est un des plus importants".

Jean Giono.

J'adore les cakes salés et sucrés. Il y a une recette que j'ai ressortie de mes "cartons" il y a peu. Avec ce froid et donc une bonne séance de cocooning cet après-midi, je ne pouvais que refaire cette douceur dégustée avec un bon thé.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 250 g de farine ;
• 100 g de sucre en poudre ;
• 175 g de beurre 1/2 sel  ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 3 sachets de sucre vanillé ;
• le jus d'une belle orange ;
• 100 g de raisins blonds (je les ai laissés macérer dans un petit peu d'eau de vie de prune - à vous de choisir votre parfum - si vous ne voulez pas mettre d'alcool vous pouvez les faire macérer dans du thé) ;
• 100 g d'écorces d'oranges confites ;
• des amandes effilées.

Réalisation :

1. Travaillez le beurre en pommade.
2. Ajoutez le sucre puis les oeufs un à un, la farine, la levure et enfin le jus d'orange.
3. Egouttez les fruits et ajoutez-les à la pâte (facultatif : incorporez la moitié de l'alcool).
4. Versez dans un moule beurré (pas utile si vous utilisez un moule en flexiplan).
5. Ajoutez les amandes, puis enfournez pendant 10 minutes à 210° puis 40 mn à 150°.

Je sais, la photo n'est pas sublime, mais je vous assure on en redemande !

BON DIMANCHE 

ET  SI LA NEIGE PASSE PAR CHEZ VOUS

FAÎTES COMME MOI... SEANCE DE COCOONING  ET CAKE...