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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 08:53

En ce jour de la fête de la gastronomie j'ai eu envie de mettre à l'honneur un produit de notre terroir que j'ai découvert cet été.

Dans la région de Saumur qui détient un patrimoine troglodytique très important, un petit village valorise ce patrimoine, c'est le village de Turquant.

La commune abrite de nombreux artisans d'art et le "Troglo des pommes tapées".

Cette cave abrite le seul lieu où se perpétue aujourd'hui la production de la pomme tapée. Une visite s'impose donc et surtout une dégustation de ce fameux produit.

Si vous achetez des pommes tapées elles auront cet aspect :

tap2.jpg

et après les avoir cuisinées, elles pourront ressembler à cela... un vrai délice !................

tap3.jpg

Recette utilisée :

1. Faire chauffer 1 bouteille de bon vin rouge (pour 12 pommes tapées) ;

2. Mettre les pommes tapées dans ce liquide chaud ;

3. Laisser macérer 24 heures ;

4. Le lendemain ajouter de la cannelle et 2 cuillères à soupe d'eau de vie de prune (choisir à votre goût)

5. Réchauffer doucement juste avant de servir.

C'est tout simplement délicieux !

 

D'autres recettes sur le site du "Troglo des pommes tapées" :

 TAP1.JPG

 BONNE JOURNEE... et BONNE DEGUSTATION !

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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 21:25

Le week-end de Pâques est terminé. Pour moi cette fête a été l'occasion de réunir enfants et petits enfants.

Après une chasse aux oeufs très joyeuse et surtout très fructueuse...

panier.JPG

nous avons partagé le repas de Pâques.

A cette occasion j'avais préparé une table toute simple mais avec une présentation fleurie en accord avec le thème.

Une boîte à oeufs a servi de support à ces très jolies roses qu'une amie m'avait apportées 2 jours avant.

DSC08974-copie-1.JPG

 



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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 21:12

 

Cette semaine je n'ai pas d'encadrement à vous faire découvrir, patience, patience......

 

Alors j'ai décidé de faire un petit retour en arrière en vous présentant la déco de table pour mon anniversaire.

Pour l'occasion bien sûr nous avions notre fontaine de jouvence qui a été très appréciée :

table5.jpg

 

Cette fontaine a permis d'arroser les premiers mets que j'avais confectionnés avant de nous mettre à table :

 

table6.jpg

 

Maintenant passons à table :

table4.jpg 

table7


Je n'étais pas mécontente de l'harmonie des couleurs pour ces grandes tables. Le pliage des serviettes a remporté un vif succès et nombreux ont été les invités qui étaient heureux d'avoir une serviette sous l'assiette pour remporter ce petit souvenir intact.

 



 


 


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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 11:59

Cette photo doit vous rappeler un de mes articles précédents.

 

gondole.jpg

 

Eh oui, en souvenir de ce voyage à Venise j'ai présenté très sobrement une table aux couleurs du drapeau de Venise. Vous avez deviné bien sûr...... aux couleurs rouge et or.

 

tableitalie1.jpg

Un clin d'oeil à l'Italie avec les gressins.

tableitalie2.jpg

 

Un autre clin d'oeil à Murano avec des perles façon Murano en guise de rond de serviette et surtout cette petite coupelle achetée à Murano après avoir apprécié le travail des souffleurs de verre !

 

tablieitalie3.jpg   coupelle.jpg

 

 

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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 21:11

Je souhaite vous faire partager mes occupations. Aujourd'hui vous allez découvrir 2 tables dressées pour recevoir des invités.

 

Tout d'abord l'air de la mer est passé par là !

 

table mer

 

 

Une autre table pour marquer l'anniversaire de ma Belle-Soeur. Cette fois la tendresse était au rendez-vous. J'avais confectionné ces petits coeurs et mis un porte-couteau comestible, sans oublier une composition florale créée pour l'occasion.  

 

table rose

 

bouquetrose.jpg

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