Recette : Couronne au chocolat

Voici un gâteau d'une simplicité déconcertante et au goût original.

Ingrédients : 

• 125 g de farine ;
• 3 cuillères à soupe  de cacao à la noisette ;
• 1 sachet de levure ;
• 75 g de sucre en poudre ;
• 75 g de sucre roux ;
• 1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épice ;
• 2 oeufs ;
• 1 dl d'huile ;
• 1 dl de lait.

Préparation :

• Préchauffez le four à 180° ;
• Dans un  saladier, mélangez l'huile, le lait et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène ;
• Ajoutez à ce mélange tous les autres ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse ;
• Versez dans un moule à savarin ;
• Laissez cuire 25 à 30 minutes à 180°.

Je vous conseille de déguster ce gâteau avec une crème anglaise et une bonne tasse de thé.

Bonne semaine et merci de votre fidélité.