Recette de moelleux légers

Aujourd'hui 2 bonnes raisons pour faire des petits gâteaux légers : eh oui une ancienne collègue est venue me voir et une de nos filles est de passage à la maison pour 2 jours. J'ai donc fait des petits moelleux aux pommes.

Ingrédients pour 8 à 10 gâteaux selon la grandeur de vos moules :

• 1 oeuf ;
• 50 ml de lait :
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 60 g de sucre en poudre ;
• 1 cuillère à café de fleur d'oranger ;
• 100 g de fromage blanc ;
• 100 g de farine ;
• 2 pommes ;
• 1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé.

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160° ;
2. Mélangez l'oeuf avec le lait ;
3. Ajoutez le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et la fleur d'oranger ;
4. Ajoutez la farine ;
5. Epluchez les pommes et coupez-le en petits dés ;
6. Dans une poêle, faîtes dorer les pommes avec le caramel au beurre salé ;
7. Ajoutez-les à la pâte ;
8. Versez dans des petits moules individuels ;
9. Enfournez pour 30 minutes.

J'ai utilisé des nouveaux petits moules qui m'ont été offerts à Noël ; voici le résultat.

 

Légers, pas trop gros... on peut en manger deux.....

A bientôt.